Зжечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми. Ричард Рэнгем

Давно хотела прочесть эту книгу, и вот благодаря graf_g такая возможность представилась, за что ему большое спасибо.

Основная проблема этой книги в том, что писать ее в общем не следовало. Воды разлито так много, что даже биохимия процессов пищеварения не спасает. У автора материала на статью, а дальше он выкручивается как может, наращивая объем. Положений несколько -- энергетическая ценность пищи измельченной, пищи приготовленной, пара фактов об обнаружении первых костров,  количество часов на еду и жевание у шимпанзе, у человека, попытки связать первые кострища и проследить рост мозга и скачки в развитии человека. В целом автор повторяется, жует мысли, фактологии мало.
Про социальную агрессию, долгое детство, отмирание шерсти в связи с приготовлением пищи -- вот любопытные находки.
Но в целом Марков с  "Эволюцией человека" намного круче и лучше, мысли яснее, смелее, лучше изложены, фактология на высоте. Вишняцкий  с его "Неандертальцами. Историей несостоявшегося человечества" тоже для Рэнгема недосягаемый уровень:)

Читайте хорошие книги:)