dyrbulschir: (nega)
[personal profile] dyrbulschir
В книге Билла Брайсона "Краткая история всего на свете" есть поразившая меня деталь – Бакленд, один из первых палеонтологов, очень любил пробовать всяких зверюшек.

Бакленд был милым чудаком. За ним числятся и реальные научные достижения, но не меньше помнят его за разного рода чудачества. Особенно запомнилось... стремление отведать на вкус каждое живое существо. В зависимости от наличия и прихоти хозяина гостям Бакленда могли подать запеченную морскую свинку, мышей в тесте, жареного ежа или вареных морских слизней из Юго-Восточной Азии. Бакленд был способен во всех них находить достоинства, за исключением разве что обыкновенного садового крота, которого он находил отвратительным на вкус.

Очень жаль крота, но щас не об этом. Замечательная [livejournal.com profile] genia_wanderer в своей эпической, не побоюсь этого слова, песне о путешествии по Южной Америке (вы еще не читали? вперед!) пишет, как в ЮА люди ухайдокиваются по морским свинкам. Национальное лакомство, вот это все. The guinea pig, жареная морская свинка, национальное перуанское блюдо, запала мне в душу после путеводителя по Перу и Колумбии.

Вечером у меня было намечено посещение Eataly – не магазина, не гамбургерной, а настоящего огромного трехэтажного рынка, где все продукты  и по регионам скомпонованы (Пьемонт, Лигурия, Тоскана etc), и по видам – стенд с мясом или с молюсками. Это храм движения slow food, зародившегося в Турине. И одновременно это ресторан – можно присесть к мясному отделу и попросить пожарить что-то с полок – или выбрать из меню. Я конечно бросилась к моллюскам, но их, бедных гадов, как и всю рыбу, кроме семги, подъели. Ризотто мы уже ели, как и пасту, как и поленту, поэтому я решилась на мясной отдел, и ткнула пальцем в самое непонятное. Официант мне не поверил и принес меню на английском. Это была она, guinea pig! Может, та самая соня, которую ели римляне?

Date: 2017-02-02 02:03 am (UTC)
From: [identity profile] verbilki.livejournal.com
Аааа! Я бы не смогла свинок есть! У нас свинки дома живут, они милые.

Date: 2017-02-02 05:48 am (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Ну это не прям свинка-свинка, просто кусок мяса, никакого туловища. Кроликов же ешь?

Date: 2017-02-02 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] verbilki.livejournal.com
Они ж невкусные, кролики :-)
Но я ещё и коров ем, и куриц, и рыб...

Date: 2017-02-02 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Мне кролики нравятся больше куриц(

Date: 2017-02-02 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] verbilki.livejournal.com
Я, видимо, не умею их готовить.

Date: 2017-02-02 08:54 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Их надо уметь, да! Отлично их делают в Португалии. Но там вообще много дичи

Date: 2017-02-02 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] verbilki.livejournal.com
Как-то странно, что две толстенькие свинки, которые живут у нас в гостиной, любят огурцы и яблоки, и страшно всех боятся, где-то считаются дичью.

Date: 2017-02-03 11:06 am (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Наверное, это как нутрии

Date: 2017-02-02 06:31 am (UTC)
From: [identity profile] humorable.livejournal.com
Духовное предчуствие)

Я совсем не могу есть животных экзотических, и даже кролика...

Date: 2017-02-02 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Вы имеете в виду, у меня – перед встречей со свинкой?

Или у вас – насчет меня, что я ем всех?

Date: 2017-02-02 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] humorable.livejournal.com
У вас со свинкой, конечно)

У меня тараканы)

Date: 2017-02-02 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Смешно)

Date: 2017-02-02 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] imb-irj.livejournal.com
И как оно было на вкус ????
А фотографии будут??

Date: 2017-02-02 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Было вкусно, а еду снимать я не люблю))

Date: 2017-02-02 03:12 pm (UTC)
From: [identity profile] sova-f.livejournal.com
о! это как раз то, что я хотела спросить :)

Date: 2017-02-02 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Очень вкусно)

Date: 2017-02-09 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] rousseau.livejournal.com
Этот рынок+ресторан в Турине?

Date: 2017-02-09 02:17 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Да, вы бывали?

Date: 2017-02-17 03:59 pm (UTC)
From: [identity profile] rousseau.livejournal.com
Я планирую!

Date: 2017-02-17 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Обязательно планируйте! оч круто

Date: 2017-02-17 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] rousseau.livejournal.com
Мы сейчас обдумываем идею поездки по северной Италии в небольшой отпуск.

Date: 2017-02-18 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] dyrbulschir.livejournal.com
Мне кажется, это чудесная идея

Profile

dyrbulschir: (Default)
dyrbulschir

April 2017

S M T W T F S
      1
234 5678
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 07:16 pm
Powered by Dreamwidth Studios